Gofio Canario
Cereales tostados que guardan memoria ancestral
22
1 h.
10 años
baja
max. 10 personas
¿Qué haremos?
Te invitamos a descubrir uno de los pilares más antiguos y nutritivos de la gastronomía canaria: el gofio.
Durante esta experiencia sensorial, haremos un recorrido por la historia y el origen del gofio , un alimento ancestral elaborado a base de cereales tostados y molidos, consumido desde la época de los aborígenes canarios. Aprenderás sobre los distintos tipos de gofio —de millo, trigo, mezcla, etc.— y su importancia cultural, nutricional y simbólica en las islas.
¿Qué incluye?
- La experiencia incluirá una degustación de diversas preparaciones tradicionales.
- Historia del gofio.
- Amasado tradicional de “pella de gofio”.
- Recetario de amasados, postres y otros usos.
Fun Fact
¿Sabías que el gofio es uno de los pocos alimentos tradicionales con Indicación Geográfica Protegida en Europa?
¡Es un orgullo gastronómico de Canarias reconocido oficialmente!
Todas nuestras experiencias incluyen seguro de responsabilidad civil
Completa tu experiencia
Transporte: escríbenos para reservar con antelación.
Fotógrafo con sesión privada durante la experiencia
Picnic / Snack frío
Parada gastronómica
